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三重の野菜

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火曜日は三重県方面に買い出しツー、ここまでは良かったが名阪国道伊賀方面当たりから積雪

路面はシャーベット状、辺りは真っ白

もちろんバイクなんて一台も走ってませんでした

伊勢道まで何とか辿り着き無事山越えは出来ましたが、2度と走りたくない状態でした

鳥焼き、この辺りの名物を食べ無事帰ってきましたが、冬は道路交通情報を良く確認してから

お出かけ下さい。

れんこ鯛 真鯛よりも繊細、身は柔らかくジューシーです

鯛ご飯 上々です

菜の花と猪のステーキ お勧めです

活け物

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活け物 プロの漁師は活け締めの仕方が素晴らしい

素人には真似は出来ない

さすがと思うくらい手際も良い

最高の食材です

焼いても生でも美味しいのは当たり前

材料がすべて、今も昔も変わりません

お客様に頂いた 厄除け饅頭 我が母校の近所では有名所でした

お味も上々でした、人気があるのもうなずけます

ごちそうさまでした。

グラスワイン

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レストランでお出ししてるグラスワイン

多種多様、

これがそのお店の評価の基準となるそうです、グラスワインはひどいワインを出すお店が多い


当店ではワンコインで飲めるように安くて旨いワインを選択、

有機栽培、つまりビオのワインでは中々ありません、トスカーナの赤は優秀です

今回は2001年のスペインが入荷


地酒ももちろん吟味してます

食後の珈琲、紅茶まで満足していただける商品をお出ししてます

紅茶のラプサンスーチョン 最高です 

青カビのチーズケーキ

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チーズケーキにほのかにレモンの香りがついてます

今が旬の国産レモン、この皮をすりおろし加えてます

和泉の方面では捨て値で買うことが出来ます、映像の量でワンコインです

皮は薬が蓄積している可能性が高いので国産、無農薬に限ります

外国産なら使わぬ事、害があるだけです

ロックフォールは青カビの王様 おいしいです

ワインにも合う青カビのケーキ 大人のお味です ぜひチャレンジしてみて下さい

地酒 しぼりたて生酒

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フレッシュな香りと口当たりの柔らかさ、今の季節は火入れをしてない日本酒が出回ります

新潟 村上地方の〆張り鶴 コクもあり意外とさっぱりしてます

四国高知県の酔鯨 土佐の殿様も飲んだと言われてる有名所のお酒

説明のいらないほどどなたも知ってる天狗舞 

マグロの炙り渡相性は抜群です

ビオのトスカーナの赤ワインも合います

来週は火曜日、水曜日 7日と8日は連休です

氷見のブリを食す会

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2017年2月11日土、祭日 PM6時から

天然物の氷見のブリを食す会

ブリのカルパッチョ

ブリのカブト焼き

ぶりしゃぶ

お飲み物 地酒、ワイン、ノンアルコールの中からお好きなモノを一杯

お一人様  ¥5000税込

御予約 072-259-7834まで

チョコレートケーキ

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デザートが何よりもお好きなお客様がおられます

店主甘いモノは嫌いです ベルギーのチョコはすきですが、、

デザート盛り合わせ 手間のかかるやっかいな一皿

マスカルポーネ入りのチョコ、珈琲のムース、バナナティーブレッド、コキーユドメレンゲ

パレオーレザン、


甘いモノよりフロマージュがお勧めです

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