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マンボウ

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マンボウを食べてきた

尾鷲の海沿い、僻地のようなところ

余り上質とはいえないが、興味がある食材であった

マンボウ道の駅では、海の幸が一杯のお寿司や饅頭もある

ただし、堺市から280キロは離れている

少し根性を入れて走らねば夕刻には帰って来られないかも?

山越えして帰る途中、ウドを仕入れてきた

にがみばしった春の山菜

今日のお仕着せ

春はあけぼの

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年と共に、朝は早い

4時から5時には目覚めている、体力低下しているのか?

5時半には明るくなっている、残り少ない人生を無駄にはしたくない

ハーブや飼っている犬猫の世話に追われ、魚の仕入れに行かねばならない

一日はあっという間で終了します

もうすぐ、桜は満開 後何度見られる事やら、、

免疫を高めるために、いつも体と心は餓えさせている

ナチュラルキラー細胞を活発に活動させるには、飽食は厳禁であるのは常識

三段腹でぶよぶよしてるなんて、まったくのナンセンス

ご自分の体の自然治癒力を高めることが一番

うまいものは、ほどほどに、、!

宴会の後

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宴会の後、片付けとグラス類の処理だけでも何時間もかかった

ランチもディナーも忙しいというのは嬉しいけど、体が持ちません

朝堀の、和泉のタケノコは最高でした、お肉よりほめ言葉が多かった

忙しくて写真はなし

飲み終わったワインやらの空瓶の映像のみ

今日は至って平和な一日でした

次回はタケノコと魚かな?

もちろん日本酒が出る予定

最近のお気に入りのお酒です

竹鶴は山廃 恐ろしく辛口 並の酒飲みを拒絶するようなヘビー級です。

春のメニュー

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旧のお正月も終わり、漁師達は動き出した

が、お魚がまったく動きが鈍い

漁獲量が一気に落ちる、そんなヤワな感じではなく まったく獲れない

そんな中、青森からサクラマスが入荷、春の訪れは近い?

追われまくってる毎日、きょうはやっとのんびりムード

ムーで癒されてます

おもいっきり やんちゃ盛り。

夏子の酒

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ドラマ化で有名になった夏子の酒 清泉の銘酒

新潟長岡の銘酒の一つ

久々に新しくなったラベルで中身もより一層うまくなっていた

ワインの試飲会のあとは、日本酒がホッとするお酒である

昨日はフィリポナの3種に始まりブルゴーニュの赤ワインのエシェゾーまで飲みまくった

Fカリヨンのピュリニーが¥9000とは(一級畑ですが)恐れ入りました

Vincent LatourのMeursaultはさすがでした、chateau de chamireyのMerucureyの繊細とタンニンの強さはほとんど農薬や化学肥料を使わずリュット リゾネというやり方でブドウを栽培してると言うことです。


生産者のフランス人が来日、説明を聞きながらテイストしました、通訳付きです

体臭と香水がきついんで相方には不評でした、お風呂に入らない国民性ですから、、。


ブルゴーニュのワインは、、難解である 当たりをうまく見つけ 良い環境で保管しなければうまくはぜったいなってゆかない。

でも、最高です。

加太の真鯛です、この色つや、これも最高です

ゴールドウイング

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BMWのバイク仲間がホンダのゴールドウイングにお乗り換えになりました

最近のBMは高性能ですが、故障も多く高額商品なのに信頼性はまったくダメダメです

国産の頂点にいるバイクはなんといってもホンダでしょう

400キロを超える巨体ですが、バックギアも付いてて慣れれば軽々と乗りこなすことが出来るようです。

ハンバーグをたっぷりお召し上がりいただきました

次回はご一緒しましょう。


広島産牡蛎のオーブン焼き、今一番です、カツオの5,7キロ、入荷中!

初カツオ、これからが本番です

ご期待下さい。

梅田のタワーホテル28階で試飲会

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300アイテム、来場者600名を超えたイベント

ワイン300種、すべて試飲とはいかなかったが

満足すべきイベントでした

景色も最高・?

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