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季節限定 垂れ口 黒龍 純米吟醸生酒

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今の季節 生酒が出回っている 温度管理をしっかりとした販売ルートの酒屋さんを選ぶことが重要。

皆さんは知らないことが多いでしょうが、いいかげんな酒屋が堺には蔓延してます。

垂れ口といわれてる生酒 プレスしないで自然とこぼれ落ちてきたままのお酒

本醸造もよいですが、ここは醸造用アルコール無しの純米吟醸がお勧め

福井県の黒龍 はずれ無しの本物をお飲み下さい


田酒、飛露喜、は言うに及ばず 14代 異常なプレミアム価格 手を出さぬこと・

天然真鯛と熊本産タケノコのムニエル

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真鯛もタケノコも、これからが本番

はしり の今が料理屋としては意地でお出しする

たけのこなんかは値段は聞かぬこと、メインよりお高く付くことがあります

チャイナ産のタケノコも出回ってますが、別物と思って下さい 手をださぬこと タケノコが嫌いになります。

葉つきの人参、香りよく柔らかい今が旬 ラペにしてサラダがよいです

カリフォルニアワイン会

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本日は新阪急ホテルでワインの試飲会とセミナーのため夜はお休みします


悪しからずご了承ください。

タケノコ

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初物です、朝掘りです

九州熊本から到着しました

さっと湯がいただけで、食べられます

10センチほどのタケノコです イノシシは好物です タケノコを食べているイノシシは良質なイノシシです。

食べ物が 貴方の体を作る と言うことですね

切り干しダイコン、万願寺唐辛子とちりめんじゃこの煮物 今日のお勧めです

お待ちしてます

戦う女医さん

季節の変わり目 体調も心も揺れ動きます

銀谷 翠さん 美人で切れ者の精神科医

興味のある方はご覧下さい

https://www.youtube.com/watch?v=QsJ1zDK8FS8

春のあらし

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今日から、しばらく紀州からの入荷は無い

嵐の中 真鯛とフグが入荷した 貴重です

天然のフグ 猛毒があります調理には慎重さが必要です

トラフグではないのでお安いです、一度おためし下さい。

想像と創造

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うっとうしくて大嫌いな仕事の一つ 確定申告 やっと無事今年も終わった

嫌いなことをしたら、好きなことをしないといけません

晴天で気温も高く 快晴 重いバイクで奈良から和歌山まで仕入兼ストレス発散

美味しい料理でお客さんももてなし、そして健康になっていただく、 最高です


元気のないお客さんが、笑顔で帰っていただく、リフレッシュな場を今日も営業中です

菜花、黄色の人参、アブラナ科のガン予防に効果があるブロッコリー、野菜はたっぷり

お肉やお魚は少なめ、これが一番です。


楽しく愉快な未来を想像して、現実に創造してゆく、あきらめないこと。

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