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シャンパーニュ試飲会

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30種以上のシャンパンを試飲する、他にも滅多に飲めないような高級ブルゴーニュ

RMの規模は小さいが、お味は素晴らしいシャンパンばかりでした

特筆はアンリ ショーヴェ御夫婦が作る ミレジウム キュベ ノワールとブランシュ

ビンテージは2013年 雑味無く繊細な口当たりは上質で丁寧に作られたシャンパンである証しです。

御夫婦もフランス人とは思えないくらい気さくで人柄の良さを感じられました。

157,161,163,164は素晴らしかった なぜかブランドブランのシャンパンばかりでした。

月ヶ瀬から柳生、大宇陀

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京都のやましろ名産 タケノコは別物 品質が違います

求めて行ってきたが、まだ少し早かった 残念

柳生から針 もだめ 大宇陀も又兵衛桜でうじゃうじゃと年寄りが、、。

葛城でやっと見つけたタケノコ 上物でした


鹿肉が半頭分届いて、仕込み中です

今日は鹿肉とタケノコです

ハーブクラブ

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春日大社で国宝級の刀の展示を見て、奈良のお山を走ってきた

春の陽気で、どこも賑わっていた

モンベルが経営してるハーブテラス、満杯でした

岩塩を購入して針テラス、ここは苺、トマトが出来がよいです

大宇陀経由で帰宅

陽気に誘われてお出かけがよい季節ですが、体調は一番狂うとき

ご用心下さい。

戦う女医さん

季節の変わり目 体調も心も揺れ動きます

銀谷 翠さん 美人で切れ者の精神科医

興味のある方はご覧下さい

https://www.youtube.com/watch?v=QsJ1zDK8FS8

想像と創造

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うっとうしくて大嫌いな仕事の一つ 確定申告 やっと無事今年も終わった

嫌いなことをしたら、好きなことをしないといけません

晴天で気温も高く 快晴 重いバイクで奈良から和歌山まで仕入兼ストレス発散

美味しい料理でお客さんももてなし、そして健康になっていただく、 最高です


元気のないお客さんが、笑顔で帰っていただく、リフレッシュな場を今日も営業中です

菜花、黄色の人参、アブラナ科のガン予防に効果があるブロッコリー、野菜はたっぷり

お肉やお魚は少なめ、これが一番です。


楽しく愉快な未来を想像して、現実に創造してゆく、あきらめないこと。

白湯

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水のように、毎日お酒を飲み続けてる日々 もうそれも卒業しようと思案はしている

朝晩には白湯を飲んで我慢する。

珈琲や紅茶も控えめ、がおいしいお茶は贅沢をしてます

日本でお茶の産地は静岡県 次いで三重県らしい

何時も走り回ってる飯高で買ったお茶 大谷さんのお茶 うまかったです

良いお水で入れて下さい、まったく別物になります。


新潟 緑川の次に好きな〆張り鶴 入荷してます

うますぎて飲みすぎに注意しましょう。

短いコルク

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何本開けたか記憶にないワイン

中でもシャンパンを開けるときは緊張する

高価だしコルクが飛び出したりして中身が溢れることもあります

そんな中に珍しく、初めてみた短いコルクのシャンパン 中身は美味しかったらしいが、、

不良品でしょうか? こんど持って行って見せて確認します

どんな答えが来るか楽しみです。

5キロの大物ヒラメ 蒸し焼き、ムニエル、和風に煮込み 生はもちろん美味しすぎです

やはり材料がすべて、です。

スペインの赤 2009年モノ ハズレが多いと言うことで面白いから買ってみた

熟成感たっぷり、掘り出し物です。

グラス ワンコインで楽しんで下さい。

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