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ハーブの花のサラダ

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自家製ハーブの花が一斉に咲き出した、直ぐに終わってしまいますが、このお花を食べると

とても美味しいんです、アジやさごしとサラダ仕立てです

アクセントにはロースとしたアーモンド、葉っぱばかりだと厭きちゃうんでね


チリワインって安物、あまりうまくないというイメージがあります

ちゃんと作ってボルドー顔負けのものを発見!

渋さと酸味、バランスがよい、中には本物もあるという認識でした

それでもボルドーワインの半値以下、買うべし!