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いっぽん釣りさわら

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紀州雑賀先の釣り、さわら。

青みがかった魚体は、鮮度の証です

お造りはもとより、タタキ、網焼き、アラはスープでお出しします

西京漬け、も最高です。


酒は、一昔、一世風靡した越乃寒梅、やはり美味しい酒です。