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天然酵母のパン

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お店のパンは、全粒粉と石臼挽きの春よこいのブレンド、頂いたパンドカンパーニュは酸味があるのでライ麦入りでしょうね。


左が自家製のカンパーニュです、クラムも気泡の穴もよく似てます、白いパンというのは今やもう昔のお話です。

人気のパン屋さんでは何処も、小麦粉にこだわってます。

自家製のパテとの相性は最高です。

建国記念日、日本国民が目覚めるときは近いです、今のうちに美味しい食べ物をたっぷりと食べておき心の準備をしておく事です。