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舞茸

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見つけることが出来たら、舞い上がってしまうくらい嬉しいと聞いてます、舞茸。

天然モノは、キロ一万円です。

原価無視して、お出ししてます、スープに、お魚料理に、お肉にも全て添えます

主役を食ってしまう個性と旨みがあります。

お鯛さんと焼いただけのお料理、すだちを絞って戴きます。

海の幸と山の幸の饗宴。

今日は夕方からまたまた、試飲会。

ラックはブルゴーニュが素晴らしい品揃えです、期待してます。