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はものムニエル

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もう飽きるくらいはもを骨切りをした、800から1キロの大振りの鱧

全粒粉をまぶして焼き上げるだけです。

シンプルですが、美味しく食べられます、付け合せは裏庭で作ってるゴーヤが必ずそえてます

この料理が好きだったMさん、今はもう存在しておられません。

しぶとく、ねちっこく、懲りない奴でした。

ハモも頸動脈をきっても、噛み付くくらいのしぶとさ、生命力があります。

似た者同士だったかもしれませんね。

合掌。