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小ぶりの雌鹿

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鹿肉が低脂肪、高タンパク、それに鉄分が多い

健康食品と言っても言い過ぎではない、が手に入りにくい 流通が出来てない

保健所の検査が五月蝿い、多々あります。


4歳雌、北海道産 捌いて熟成中 少し味見 中身はロゼに仕上げます

タケノコと新タマネギと野生の三つ葉です

上々なお味です

お待ちしてます。