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食材とおさけ

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できたてが美味しい食材やお酒は、確かにあります

でも、寝かせて修行させないと美味しさが発揮できないモノもあります

煮込み料理、吟醸酒


熟成させた生さかなのお刺身を出す店も増えてきました

この天然ヒラメも3日目です

コリコリした口当たりはなくなりますが、甘みやネットリ感は出てます

お好みで選択して下さい

朝日酒造 新潟では超有名です あの久保田の蔵元

年末にでる吟醸酒ですが 今から美味しくなりつつあります お試し下さい

ネーミングがうまく作ってるおかげで直ぐに売り切れてしまいます。