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活けの食材

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さごしのきずし、中身はレア 白くしまったさごしではうまくいきません

お味も下品です

後は、調理人の気合いです、金儲けばかり考えてる人の所はダメですね

生きられる食材こそすべてです、何時も口にしていることですが 食べた食物が貴方の血となり肉となります。


ひっさげが入荷してます、この天候なのに? 若いから只今熟成中

明日、明後日は夜は閉店します、いつものワイン試飲会です。

うまくて良いワインを見つけに行ってきます

ご期待下さい。