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年末 2017年

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もう残り少なくなってきた2017年 業務が終了して打ち上げの宴会

爆弾低気圧の影響で海は大時化 お魚(天然物)はまったく無い

無理を承知で魚屋に掛け合い、2キロの大物天然ヒラメをゲット


冷蔵庫に入れると絞まってしまう活け物 ボックスに入れて表で保管します

3日間 お刺身で食べられました 気を遣いますね まったく。


ローヌの赤は好評でたっぷり仕入れてますが、白が品薄 お味は赤より数段上でした

生産量が南に行くと極端に少ないんです、フランス人は白は飲まないんです

お国柄がよくわかりますね。


明日、ランチタイムで今年は終了


皆様 ありがとうございました

新年も2日から営業 させられてます、、。