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天然イノシシ 血抜き失敗

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今まで、良いイノシシのことばかり記載してましたが、ダメなもんも載せてみます

美味しく食べるためには、活け物しかダメです、死んでたらアウト 破棄します

後はいかに早く仕留めて血抜きの処理をするかにかかってます

見せびらかしてたり、仕留めた後ほっておいたら臭くて商品価値無し、になります

映像のイノシシがまさにそれです、身は変色して中の赤身も血で染まってます

食品ではありません


土に帰ってもらいました、プロはこんな処理は致しません

素人の悪い例です。


14代の有名地酒 同じ高木酒造のお酒 朝日鷹が入荷!

ご期待下さい

ボクサーツーリング お山は中止 琵琶湖ツーになりました

今日は琵琶湖のお野菜が中心です