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フグのフリット トマトソースと鯛ご飯添え

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この前の、集まりで好評頂いたお料理の一つ

フグのから揚げ、米油で揚げただけ ではありません 手間暇かけました

他のお店では、唐揚げは少ししか出てこない、とのご意見があり少し多めにお出ししました

フグって奴は手間がかかるし、身は意外と少ないですから。

スパイスとワインで下味をつけ、からっと揚げるだけ 私も食べたかった・。

低気圧が来ていて、紀州は大荒れ、連休はどうなることやら

お魚が入荷しないときは、やる気が出ません

今日は8時でおしまいです