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青さかな

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青いお魚 嫌いな方はけっこうおられますが新鮮な青魚はとても美味しいし 血液がさらさらになります

週に4回は青さかなを食べよと言われてます

骨が嫌なら捌いて貰えばよいです、鰆は一塩して、皮を炙ってます

イワシは骨付きですが、下にツナ状にしたイワシがしいてあります

トマトはトマトベリーという新種 甘いです

今朝は 黒滝から天川村の野菜を仕入れに行ってきました

ゴロゴロ水で有名なところですが 険しい道のりです

寒いくらいでクーラーはいりませんでした

鹿肉も販売されてましたが 100グラム¥900はお高い

鹿肉のステーキコースが当店では ¥3500なんですから とうてい購入できませんね

だぶん、捌き賃料が高いんですね

手頃な値段でジビエ料理が食べられるって、感謝して貰いたいです