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白山菊酒認定書

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益々、日本人より海外の人が日本酒を勉強して楽しむようになっている

ある意味日本人として少し恥ずかしい、若者は日本酒に見向きもしてないのが現状

安酒をいい加減に扱い、適当な値段で販売してる悪徳酒屋も未だ多い

もちろん温度管理なんかまったく無関心


日本酒離れがすすむはずである、灘の酒は悲惨さを通り越し、恥と言うしかない

ワインより上質、温度管理で大化けするお酒は日本酒しかない

いいかげん、目を覚ませよ、と言いたい

手取川以外に認定を受けてるお酒の数々

http://www.asagaotv.ne.jp/~ohara/500hakusankikusake.html


御幸辻に住むバイク仲間に頂く護摩豆腐 これが日本酒には一番
高野山で買うより数倍美味しい!