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ヒラメ

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ヒラメ、出回ってるヒラメは90パーセント以上養殖物 皆さんは知らないでしょうが養殖物の

お魚は殆どが寄生虫でやられています、業者やマスコミは言わないです

お魚が体に良いというのも天然物のみ

雑賀崎の天然ヒラメ、ムニエル 鱗がついたまま焼き上げます パリッと最高です

ブールブランに(バターソースと白ワインソース)少しトマトのクーリーで仕上げます


お客様にはこんな料理ですが、賄いはイワシと梅干しの煮物

酒のアテにもご飯にも合う料理、重宝します