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鰆が今月のお勧めのお魚

春が旬と思ってる人は多いですが、真冬が美味しいです

活け物ですから、生でも食べられますが皮と身の間の脂身が美味 是非タタキ風サラダ仕立てがお勧めです

もちろんグリル、ムニエルは上々です

4キロオーバーの大物、血合いの色つやが違います

猪のステーキも今が最高、

是非お勧めです