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パンドショコラ

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チョコレート菓子、ガナッシュにフルーツ、バター、お酒、を加え湯煎で蒸し焼きにします

ソフトでリッチな口当たりです

噛まずにお食べください。

今回は柑橘系の果汁とアルマニャックでアクセントを付けてます


今の時期、ニンジンがおいしい季節、皮ごと調理します、葉っぱも使います

無農薬野菜しかできない芸当です。