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油物

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人の脳はあぶらで出来てるそうです、脳外科の上山先生が言っておられました

油分が欲しくなるのは、脳が求めるらしいです

油分と言っても、多種多様、猛毒のサラダオイルや牛の油脂、豚のラードやいろいろです

中華料理では鳥油も良く使います。

うちお店では、米油とオリーブ油、これが体には一番です

鹿のカツレツも米油100パーセント使用、お魚はオリーブ油と米油と半分ずつ使います。

最近下水を掃除して、驚いたのは排水溝に油脂が溜まってません、クリアな状態です。

人でいえば血管です、サラサラ状態がベスト、バターや生クリームを使わず調理してる成果です

赤ワインが、ポリフェノールを沢山あるから体には良い、嘘らしいです、アルコールは脳には全て猛毒、これも上山先生が言ってました、。

程々にしましょうね。


愛車は26年前のBMW,オイルは15W-50部分合成油、今の所コンデションは上々です、2000キロ毎、オイル交換です。