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パンドショコラ

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チョコレート生地に無塩バターをたっぷり加えて口溶けを良くします

スポンジケーキとはまったく違う方向性のデザート

柑橘類の皮も果汁も隠し味に加えて練り上げ、メレンゲで生地をふっくらとさせ、湯煎で一時間蒸し焼きです。

アングレースソースと季節の果物を添えれば出来上がり

幼稚園レベルのテクニックしか必要ありません チャレンジしてみて下さい。

良質のチョコ、無塩バター、オーガニックの小麦粉、有精卵、今回は無農薬オレンジ果汁と皮

それだけです。