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大物

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あまり大きい獲物は美味しくない、と言うのが定説

しかし、その質によります

120キロのイノシシも普通は硬くて臭みがある、でも中には極上な個体もありました

相撲取りが俊敏な動きをするようなモノです

ヒラメも鯛も3キロ超えるような大物 重量で値段がアップするので魚屋は嫌がりますが、、

美味しいのは大物です。

ヒラメの蒸し焼き白ワインソース、上々のお味でした


鯛しゃぶの雄の鯛 この鯛も大当たり、当分大物をお出しします。