記事一覧

イノシシのとろ火煮込み

ファイル 1719-1.jpgファイル 1719-2.jpg

天然物の宿命ですが、同じ味のイノシシは一頭もない

すべて味わいは違います、中には肉質が硬いのや臭みがあるイノシシもいます

香りと匂いは違います、わかる方にはわかります

硬いイノシシは煮込みます、良いドミグラスソースが出来上がります

お店のドミグラスは100パーセント天然イノシシです

お肉もしっかりと深みのある味で安くて、美味しくて文句なしです

月山、山形以外にも島根県にもありました どっしりとした特別純米酒 ぬる燗で最高です