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さわら

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一本釣りのさわら、タタキやお造りで食べられる鰆を塩をして一晩

みりんでのばした白味噌に漬け込み、焼き上げます

ただの塩焼きとは、少々違います

ガル二には、天然鯛ご飯とラストの冬瓜

シンプルさに美味しさをプラスしたお料理です

白ワインでも厳選した地酒でも 相性は抜群です