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鹿肉 今が旬!

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赤身でとてもヘルシーな鹿肉 ぐっとうま味が凝縮してきて、どなたが食べてもお褒めいただいてます

筋がとても硬い野生です、きっちりお仕事をしてない鹿肉は食えたものではありません

後は熟成させ方、シシ肉より一手間かかります お値段もね

マグロはインドマグロが主流です 養殖物のインドもあるので要注意

紅茶のムースとイチジク、巨峰のデザートで〆です