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はずれたり、アタリだったり

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ワインは生き物です、保管や管理状態で生きるも死ぬも持ち主次第

安物のワインは合成のコルクを使ってるからあまり影響はないが コルクて言う奴は姿形に

直ぐに表れる

昨夜もやりました、2008年モノのスペイン 9年くらいでぼろっとなってました

自分用に飲みましたが、お客様の前ではいかがなものかと?

良いインポーター屋さんで買いましょうね スペインのワインは信用できません

30年ぶりに出刃を仕入れた、厚みが1センチもあり重くて前所有者が使い切れず手放した包丁

重みで食材を捌くことを熟知してなかったようです、愛用します

鱧が美味しくなってきました 700〜800グラムの極上品です