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気仙沼 戻りカツオ

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カツオは生臭い、と思っておられる方はとても多い

鮮度が落ちたお魚すべてに当てはまります

本当はちっとも、生臭みは無い!

このカツオもそうです、房州で取られたモノとはかなりちがう

お値段は倍以上します、でも2,3日たっても色も味も落ちないから結局はお得です

赤黒く、つやつやでとても香りの良いカツオ、アンチョビソースでおめしあがっていただいてます。

活け蛸も夏の疲れた体と心を癒してくれる食材の一つ

湯がいて、冷ましておけば毎日食すことが出来る貴重な常備食

インド洋でとれる冷凍戻しの蛸とは、別物。

野菜をたっぷり、魚介は少々、肉などは月に一度くらい、あとは運動、とワイン

健康はお金では買えません。