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紀州サワラのグリル、フルーツトマトのソースウニ添え

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このさわらは簑島の漁師さんが釣り上げた活け物、お造りでも食べれる上質の食材です。

旬のフルーツトマトのソースと南仏風野菜の組み合わせは最高です。