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宮城県の牡蠣

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岩牡蠣のシーズンは終わり、宮城県の牡蠣


養殖物ですが、天然物に匹敵するくらいお味は良い牡蠣です

ビールはベルギーのレフ ブロンドが入荷 6、5度のアルコールがあります

コクありのビールです。

お魚は昨日の北風で入荷は少ないです

活け物のサゴシは貴重です。

デカンショ饂飩

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恒例の2バルブボクサーエンジンを積むバイクでのツーリング

丹波でデカンショ街道というルートがあります、この道のネーミングからとった名前

篠山城のそぐ側にある如月庵、味噌煮込みうどんです、隠し味は栗。

やや甘めで白味噌仕立て、野菜は少なめ、豚肉を使用、猪と違います。

大流行りのお店でした、予約はしたほうが良いですね

サービスは団体がいたからか、悪いです 頼まないとお茶も出ません

他人のふり見て我がふり直せって? 今日から愛想よくします。

290キロのプチツーでした。

蕎麦がき屋

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蕎麦好きは、関西人でも多い、マニアと言っても良いくらいです

桜井市の役所の前にある、蕎麦屋  名はそばがき屋

三重の有名店 松尾の弟子です

師匠のところより、お汁は辛め、しっかりした蕎麦でした

店名のそばがきもいただきました、揚げてあるので食感が良いです

お酒も、冷やはグッド、です

かん酒はより一層の選択があります、店主は酒があまり好きではないのかもしれませんね。

天然足赤エビ

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底引き網 の漁が始まってエビが入荷しだしました

活け物で、目が光ってるのがお分かりいただけると思います

料亭ではお造りや煮物でしょうか?

鬼瓦焼きというのも美味しいです

お店では頭は半割りにしてオリーブ油でしっかり焼き上げます、ガルにはキノコご飯

海老の殻で作ったピンク色のソースでお出してます

この季節の一品。

海老好きにはたまりませんね。


17日、18日は連休します、あしからずご了承ください。

本鮪2種

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マグロといえば黒マグロです、めばちやキハダ、は論外です

それなりに美味しいですが、別物です。

インド洋で取れる本鮪、これがまた美味しいがお高い!

腹後のところに骨があるのが特徴です、口当たりのとろけ方は、、最高です。

帰路1万以上ずっとしていて、価格は誰かが操作してる、というのが現状です。

冷凍庫マイナス60度でいつもストックしてあります、安い値段では売らないということですね。

知らない方が幸せかも?しれません

そんなうまさのインドマグロです。

天然イノシシのカレー

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イノシシが少し脂が乗ってきました、まだまだののり具合ですが煮込むなら問題はありません

カレーに、シチューにたっぷり使えます。

お米は除草剤なし、無農薬、無肥料、5分つき玄米です。

鳥取県のひびき農園さんのお米は新米になりました。


これで皆さんが少しでも、健康になってくれれば幸いなんですが、、。

ネットの影響力

食べ物とは、若干関係はないが 将来のこの国を変えようとしている団体のネットです

薬付け、官僚たちや愚かな政治家たちの日本、危機感がないのは市民だけ。

一度見ていただきたい内容ですが、ブロックがかけてあり見られないようになってる内容もあり、ネットの深い闇が感じられます。

都合の悪い内容は、消されてしまうんです


https://www.youtube.com/channel/UClxV...

このチャンネルはすでに消されてました、

バクロスTV,で調べてくださいね。


平山秀善氏 このかたがキーマンです。

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